Banneton en osier ovale 41 x 15cm capacité 1 kg

Le banneton est un panier de fermentation utilisé pour faire lever le pain et lui permettre de prendre et conserver sa forme avant la cuisson. Il est traditionnellement utilisé pour la pousse finale de la pâte, une étape essentielle avant le passage au four. Notre banneton en osier de forme ovale est parfait pour la préparation des baguettes, des pains qui y prennent leur forme définitive.