Plancha

Plancha
Ultra compacte et élégante, la plancha trouve sa place dans toutes les cuisines… Compacte et performante
Compacte, elle s’utilise facilement sur une table de petite taille et se range facilement.

Sa montée en température est rapide pour une utilisation quasi instantanée, sans préchauffage. La résistance intégrée à la plaque en fonte d’aluminium permet une restitution parfaite de la chaleur (sans déperditions) ; la chaleur est uniformément répartie et assure une cuisson précise et respectueuse des aliments.

Conviviale
Sa surface de cuisson de 50 x 26,5 cm (1330 cm²) permet une utilisation conviviale de 4 à 6 personnes.

Grâce au revêtement antiadhésif de la plaque, chaque convive cuit les aliments de son choix, sans adjonction de matières grasses pour une cuisine saine et pleine de saveurs. Et son thermostat propose 5 niveaux de température :

Position 1 (120°C) : maintien au chaud (chauffe lente)
Position 2 (150°C) : réchauffage (chauffe moyenne)
Position 3 (180°C) : pour légumes, fruits de mer tendres (calamars…), oeufs…
Position 4 (205°C) : pour viandes émincées ou finement tranchées, poissons, fruits de mer, pains plats (ex. : pita)…
Position 5 (230°C) : pour viandes et poissons d’épaisseurs standards (steaks, faux-filets, pavés de saumon…)
Quelques idées…
Viande : lamelles de boeuf, lamelles de veau, lamelles de poulet/dinde, aiguillettes de canard, noisettes d’agneau…
Poissons et crustacés : lamelles de poisson blanc à chair ferme (flétan, lotte, turbot, daurade…), lamelles de saumon frais, lamelles de thon frais, noix de St Jacques, crevettes crues…
Charcuteries : saucisses cocktails, tranches de lard, tranches d’andouillettes, saucisses (ex : Toulouse, blanches, au fromage, merguez, chipolata…)…
Légumes : champignons frais, courgettes, oignons, poivrons, tomates cerises ou en rondelles, pommes de terres précuites…
A accompagner de sauces (sauce cocktail, sans curry, aïoli, sauce fromage blanc, sauce piquante, sauce aux poivrons, rouille, sauce rémoulade…). Sans oublier oeufs, pancakes et brochettes de fruits…

Nettoyage facile
Le thermostat est extractible, ce qui permet de laver la plancha au lave-vaisselle ou à grande eau. Et le bac de récupération des jus de cuisson est amovible pour faciliter le nettoyage.

Détails complémentaires
Fente d’évacuation des graisses et jus de cuisson
Grandes poignées pour une manipulation aisée